秋田県・大曲。 花火の街として知られるこの地域には、実は隠れた名店が数多くあります。
その中でも、ラーメン好きから熱い支持を集めているのが 「ら〜めん 仁喜（ニキ）」 です。
以前の天鳳というラーメン屋さんでした。
この「ら〜めん 仁喜（ニキ）」さん パチンコ屋さんと隣接しています。
ここにラーメン屋さんが、あるのは知っていたんですが、
パチンコ屋さん系列のラーメン屋さんと、勝手に勘違いしてました。
（パチンコ屋さんの系列店で有れば、味は期待できない確率が大きいですからね…..）
しかし、これは間違いでした。
ここのラーメン美味いです。
特に、モチモチの麺ががとてもうまいです。
マジで、偏見はいけないな～と反省したほどでした。
さて、さて、どんなラーメンかというとですね。
こんな感じでしたよ～
一口メモ ニキについて
「ニキ」という音の響きについて
仁喜 はじめ、じんぎと読みましたが、ニキが正しいそうで…….
ニキって、個人的に最近よく耳にする音なんで、何だったかな～と調べてみると
ニキ: 兄貴の略。何かを自信げに話す人、または面白い言動の人を揶揄・親しみを持って呼ぶ言葉
格闘技イベント「BreakingDown」から来た、スラングでしたね。
「10人相手に勝った男」という自称エピソードが由来。
その後、スパーリングで速攻KOされたため、面白がって「10人ニキ」と呼ぶ傾向がある。
まさか、これが店名の由来？？？
真相はわかりません。（笑）
以上、ニキの 一口メモでした。
大曲ら〜めん仁喜 アクセス方法
秋田県大仙市東川屋敷後176 エスタディオ大曲
営業時間 ：火・水・木・金・土
11:00 – 14:30
16:30 – 20:00
日・祝日 11:00 – 14:30
定休日 月曜日
公式フェイスブック：
駐車場は、パチンコ屋さんの駐車場と兼用です。
勿論無料です。
大曲ら〜めん仁喜 おススメ
初めてのお店ですから、悩みましたがここは、ド定番の味噌ラーメン
５分程で着丼
もちっとした中太の麺が旨い、
２度書きます。
もちっとした中太の麺が旨い。
これは、僕の好みにドンピシャ！！
中太のちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げてくれる。
硬さも、歯ごたえも、舌触りもベストです。
美味い麺、ベスト3に入るうまさ。
噛むとモチッと弾力があって、味噌の強さに負けない力強さ。
秋田の味噌ラーメンって麺が弱いと一気にバランス崩れるけど、仁喜は完璧ですね。
あまり期待していなかった僕の舌は、がっつりやられました。
このクオリティだと他のラーメンも美味いはず。
頼むつもりもなかったのですが、あまりの麺の美味さに
頼んでしまった餃子
王道をいく、餃子です。
うまし！！
餃子を頼むと、専用のタレがテーブルに置かれます。
お好みで！！
大曲ら〜めん仁喜 メニュー
食券販売機方式で、メニューは全く違います。
まぜそばを始め、魚介とんこつ・塩・中華・味噌と豊富で、トッピングもかなりの数。
長ネギ・玉ネギ・万能ネギのネギ三種類にモヤシ・シナチク・・チャーシューとボリュームたっぷりで、極太縮れ麺
などなど、バリエーション豊富で、オーダーを悩む事になると思います。
海苔まみれ！！
ネーミングが良いですね。（笑）
大曲ら〜めん仁喜 まとめ
麺や天鳳大曲店がリニューアル。
美郷町の『麺屋はじめ』さんの麺を使用との事。
（ちなみに、ここは4回フラれていて、まだ食べた事は有りません（笑））
味噌ラーメンって重くなりがちですが、
ら〜めん仁喜さんの、味噌ラーメンは
「濃厚なのに軽やか」
という絶妙なバランス。
食べ終わったあと、体の芯からポカポカしてきますね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
注意点としては、お昼時は行列が出来るので、早めに………
それと、定休日が変更になりました。
次回はまぜそばを食べます。
絶対です。
では、では。
