その日僕は、龍舞崎を目指していました。
乙姫窟が目的です。
龍舞崎へ行った時のレポートはこちら↓
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天気が良くて、５月晴れ。
お出かけしなければ、損しちゃうような、お天気
軽いドライビングです。
（こんな天気でした。↓）
ルート343 道の駅みずさわで、コーヒータイム
時間は、PM１時
運転が楽しくて、夢中でしたが、気が付くと腹が減っている。（笑）
そして、ほんの200ｍ位のところに、ラーメン屋さんがある。
外観は、年季が入っていて、いい感じ！
入店しないわけには、行きません。
思わず、入店しちゃいました。
こんなお店でしたよ～
岩手・奥州「らーめん賢」おすすめは？
僕が選んだのは、コレ
ネギみそチャーシュー（１１５０円）
その日は、暑かったんで、夏季限定の”冷やし中華”にしようか悩んだんですが、これにしました。
１０分弱で着丼。
まず初めに驚いたのが、れんげのデカさ（笑）
ラーメンについてきた、れんげでは、俺的一位の大きさです。（笑）
チョット笑っちゃう位の大きさです。
・スープ:豚骨、味噌ダレ、背脂。
・麺:多加水中細縮れ。
・具材:チャーシュー、海苔、メンマ、ねぎ。
スープは豚骨と味噌が程よい感じ、
ニンニクも溶かされていてパンチがあり、
細かい背脂がコクを演出し、
ごま油等で味付けされたネギがシャキシャキしていい感じです
麺はデフォルトだとやわらかい目で（硬めと伝えるべきでした…..残念）、
オーダーは、普通(麺1玉)、中(麺1.5玉)、大盛(麺2玉)のうち
普通にしたので、ちょっと物足りませんでした。
1.5玉にするべきだったと後悔しました。
チャーシュー、ボリュームあって食べ応えあります。
岩手・奥州「らーめん賢」アクセス
住所
岩手県奥州市水沢区姉体町字宿92-5
交通手段
陸中折居駅から3,194m
道の駅みずさわから 200ｍほどに有ります。
営業時間
月・火・水・木・金・土
06:30 – 16:15
日
定休日
岩手・奥州「らーめん賢」メニュー
広々とした厨房を囲むカウンター席。セルフのお水は一番奥にあります。
岩手・奥州「らーめん賢」まとめ
奥州市水沢区の静かな住宅地に、ひっそりと佇む「らーめん賢」。
派手な看板はないものの、昼時には地元客の車が次々と入ってくる“知る人ぞ知る”タイプの店
僕が入ったのは、1時半ごろでしたが、5名ほどお客さんがいました。
寡黙な店長さんのワンオペです。
ホント口数は少ない方でした。＾＾
豚骨ベースのラーメンは
● スープ
濃厚なのに後味スッキリ
塩味は控えめで、旨味が主役
表面の油は少なめで飲みやすい
● 麺
中細ストレート
しなやかでスープの持ち上げが良い
替え玉したくなるタイプ
● チャーシュー
ほろほろ系ではなく、肉感を残したしっかりタイプ
スープとの相性が抜群に良かったですね。
ごちそうさまでした。
