友人と久しぶりの会食で、
居酒屋「SLOW」さんへ行ってきました。
この友人が勧める食べ物のお店は、ハズレが無いのが驚きなんです。（笑）
僕としては、食い気より飲めれば良いタチなので
いつも、友人との会食の店選びは彼のセレクト（毎度感謝いたします。 ｍ（＿＿）ｍ ）
さて、この居酒屋「SLOW」さんというお店 ２０２５年１０月にオープンしたばかりのホヤホヤで
聞けば、同じ横手市にある居酒屋「よこてのわがや」系列のお店。
（ウマいという評判だけは、聞いたことがありましたが、
友人の食に対する情報収集には、驚くばかりです。）
どんなお店かというとですね……..こんなお店でした。
これだけ読めば、内容がわかる目次
居酒屋「SLOW」 アクセス方法（目立たない場所にあります、ご注意ください）
店名 SLOW
ジャンル 居酒屋、ビストロ、ダイニングバー
予約・お問い合わせ ：050-5597-5340
予約可否 予約可
住所 秋田県横手市中央町4-3
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場所は横手市は中央町、いわゆる馬喰町内にあります。
お店は通りにあるんですが、まあああああ 目立ちません。（笑）
そこにお店がある事を知らなければ、確実に通り過ぎます。（多分）
聞けば、お店は８席しかないので、
意図的に目だたないように、しているとか
お店の外観↓（わからないっすよね（笑））
たまたま、お店の前で一休みしていた、オーナーに友人が声をかけて
ラッキーな事に空席があったので、お店に入る事が出来ました。
通常は、予約しないとほぼ空席は無いそうです。
（ラッキーです）
こちらからも予約できます。
居酒屋「SLOW」 おススメ料理
お通しのだだみ
これが、まあ美味い。
新鮮な「だだみ」に、濃厚なオリジナルソース
これだけで、ビールが進む、進む（笑）
ちなみにこのお店には、サッポロビールの赤星が置いてあります。＾＾
料理は友人のセレクト
＊粕漬けベーコン
＊ブルーチーズ香る玉子の花
＊県産スルメイカのトマト煮
＊自家製納豆バターのパゲット
＊ソーセージ（クミンの香りが漂います）
＊砂肝（コリコリうまし）
驚くのは、その味、全部が美味いいし、料理がうまいんです。
テーブル席のみ８席の小さいお店
目の前では、オーナーが料理を作るところが丸見えです。
実に手際のよい、丁寧な仕事が目に美味しい（笑）
目に入ったクジラの刺身 これが実にうまそうなんですが、メニューにない。
隣の席のコース料理を頼んだお客さんに提供する食材だったんです。
実に、うまそうなんです。（笑）
実にうまそうなんです。
2度書きました。（笑）
小声で友人に「食いてえな～」と、囁いたのが聞こえたのか
オーナー：「クジラ一皿なら、ご提供できますが、召し上がりますか？」
断る理由はない、ですね（笑）
即答で、「お願いします」とオーダーしちゃいました。（笑）
ラッキーです。
これがねえ、ウマいんです。
「宮古の鯨2種食べ比べ」です。
舌で溶けちゃうんです。
奥さんから、怒られるの承知で、ちょっとだけニンニク付けちゃいました。
再び、ワインをごくごく行きます。
白身魚の酒蒸し、しょっつるポン州に漬けた三つ葉で
赤ワインを飲みながら、
古代米の海老シュウマイを食べながら、白ワインです。
これ、一度食べましょう。
古代米の触感がなんとも不思議で、美味しいんです。
古代米とシュウマイを合わせる、この発想がすごいんです。
凄いと言えば、アールグレイ ジン トニック
これもびっくりするくらい美味い。
アールグレイとジンを合わせるというのは、僕の中では全くないんですが
無類のジン好きな僕は、期待せずに頼んだら、大当たり。
こちらも是非、試して欲しい逸品です。
さて、さて
このお店のメニューはこちら
お酒のメニューはこちら
このクオリティだと、ドライカレーも美味そうなんですが、
次の機会のお楽しみとします。
お店の雰囲気
陰影が美しい塗り壁、クリの木のカウンター
落ち着いた雰囲気がいいんです。
居酒屋「SLOW」 まとめ
楽しい新年会でした。
料理も美味いので、お酒がぐいぐい入ります。
地元食材を活かした食材をテーマに 素材にこだわった洗練された空間が、いい感じでした。
次回はコースを頼みたいと思います。
絶対です。
地場産・東北産の食材を使ったコース2種類（5,500円〜）
ごちそうさまでした。
PS
最後に新年会に誘って、この店を選んでくれた友人に感謝。
凄い美味かったです。
次回はコース行きましょう（笑）
