横手市ヒンナ訪問記！極上サッポロラーメンの魅力を徹底レポート

２０２５年１月２５日に、横手市にオープンした「ヒンナ」さん

このお店、日曜日はお休みです。

２度書きます。

このお店、日曜日はお休みです。

 

日曜日定休日を知らずに、定休日情報も調べず、

ラーメン探訪している僕は、一度このお店にフラれています。＾＾

（ちゃんと調べてから、行けばいいんですが、いつも出たとこ勝負なので……）

 

今回２度目の訪問

店名のヒンナは、漫画「ゴールデンカムイ」の読者ならばご存じ

アイヌ語です。（ごちそうさま、とか美味しい　感謝などを意味する言葉）

 

ゴールデンカムイが気になる方は、こちらをポチっと↓

ゴールデンカムイ（映画）を見て来た、面白かった？つまらない？

 

ヒンナという、この名前ダブルミーニング（二つ意味がある言葉という意味です）

になっていて、

スウェーデン語で「時間をみつける」「時間をつくる」という意味もあるとか

 

北海道料理を出すのかな～と調べてみると、夜は居酒屋　”くりや”さんで、

昼は本格的なサッポロラーメンを提供しているお店です。

 

 

僕は１０時半にこのお店に着いたのですが、その時点で前に４人並んでいて

開店の１１時には１５人ほどの行列ができていました。

 

横手で、これだけの集客が出来るラーメン屋さんは、なかなか無いな～と思いながら

期待を膨らませての来店です。

 

こんなお店でしたよ～

 

まずははじまり、はじまり。

 

 

 

アクセス＆営業時間 – 訪れる際のポイント

ヒンナ

秋田県横手市四日町3-11

営業時間: 11:00～15:00 / 17:00～21:00（※日曜定休）

 

ヒンナの公式ホームページをみる⇒

 

駐車場事情

🚗 駐車場: 店舗前に数台分あり

４台分しか、駐車場がありませんので、ご注意ください。（すぐに埋まります）

お車の方は、最寄りの駐車場へ

 

ヒンナおススメラーメンは？

僕が選んだラーメンは勿論　味噌らーめん。（900円）

 

味噌チャーシューにしようか、かなり悩んだんですが、

初見なので、まあ王道？で

 

北海道に行ったことのない僕は

サッポロ味噌ラーメン、初めての経験です。

メンマトッピング。

 

 

動物系＋香味野菜スープに麹の効いた甘めの味噌

クルミも入っていますね。

 

こってりスープかと思いきや、濃厚なのにしつこくない絶妙なバランス。

口に含むと、味噌のコクとほんのり甘みが広がり、

スープを飲む手が止まりませんでした。

 

挽肉がいい仕事してます。

 

かん水で黄色い中華麺、ラードで炒めた野菜と来れば、

今は食べる事の出来ない

県南味噌ラーメンの名店「大元」を彷彿させます。

 

バターをトッピングさせなかった事を後悔しました。

次回は必ず、入れます。＾＾

 

ひき肉、玉ねぎ、もやし、メンマ、チャーシュー

麺は西山製麺ということで、中太のプリプリのちぢれ麺

 

このクオリティ―だと塩、醤油ラーメンどちらも期待できます。

次回来店するときの楽しみが増えました。＾＾

 

 

穴開きレンゲも用意してくれています。

野菜たっぷり、挽肉たっぷりですからね～＾＾

 

ヒンナ　メニュー

ヒンナのメニューは、どれもこだわりが光る一杯ばかり。主なラインナップはこちら。

• 特製味噌ラーメン – コク深い味噌ダレが自家製麺と絶妙に絡む一杯
• 醤油ラーメン – 旨味たっぷりのスープが染みるシンプルな美味しさ
• 塩ラーメン – 素材の味を最大限に引き出した透き通るスープ

 

 

ザンキごはんがかなり気になりました。

美味そうですね。

 

横手の新店、ヒンナに初訪。

近場で札幌の味噌ラーメンが食べられる嬉しさよ。ヒンナヒンナでした！#秋田グルメ#横手 pic.twitter.com/313DXuig3W

— ぼ う や (@nogibouya) February 27, 2025

お昼。今日は横手の現場。先日食べたヒンナさんへ再訪🍜特製塩ラーメンにしました😋濃いめの塩味美味しかった👍
#ヒンナ
#横手 pic.twitter.com/11S4rjRPpO

— もと華。 (@campasista) February 28, 2025

 

ヒンナ　注文方法

食券制です、

暖簾をくぐると、右側奥に自動販売機が設置されています。

 

 

 

食券購入後、お店の方の案内に従ってください。

 

 

ヒンナ　お店の雰囲気

蔵を利用したつくりとなっています。

妙になつかしさを覚えるのは、その為ですね。

 

一階は木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、

一人でもグループでも入りやすいのが魅力です。

２階を登ると

２階は板間に、座布団とテーブル席が４つ

店員さんの接客も親切で、居心地の良さが際立ちます。

 

 

まとめ – ヒンナの魅力とは？

ヒンナのラーメンは、スープ、麺、トッピングのすべてにこだわりが詰まった極上の一杯でした。

特に、味噌ラーメンはコクと深みがあり、何度でも食べたくなる味わい。

お店の雰囲気や接客も含めて、満足度の高いラーメン店でした。

横手市で美味しいラーメンを探しているなら、ぜひ「ヒンナ」を訪れてみてください！

とりあえず、僕は次、塩ラーメンを堪能します。＾＾

ヒンナ、ヒンナ