ラーメン巡り 準備してみた。 観光 番外編

チャルメラまぜそば もやしとニンニク醤油が絶妙にうまい

投稿日:

友人からチャルメラまぜそばを貰いました。

「美味いから、食べてみて!!」

 

 

お薦めの食べ方は、麺二袋分使って、もやし200gの

いわゆる“倍盛り”にする方法と

麺は一袋 × もやし400gという作り方もあるそうで……

 

…………..チャルメラ(笑)

 

……..いやね、安定の味、即席ラーメンの不朽の名作であることは

十分に承知してますし、学生時代から鬼のようにお世話になってきました。

 

でもね~作るのめんどくさいし、炭水化物制限してるし……

なんて、思っていたら

 

「騙されたと思って食ってみろ、うまいから、これあげるよ」

 

とチャルメラ一袋いただきました。

(ありがとう!美味しくいただきました)

 

2.3日して休日のお昼に作ってみると、これが……….うまい!!

 

お店の味…..とはいかないまでも、即席ラーメンのクオリティをはるかに超えている…..

(あくまでも、個人的感想です。)

 

この記事は、チャルメラのチャルメラまぜそばが思った以上にうまかったので

知らない人に伝えたい、おせっかいなバイカーが書いてます。

 

チャルメラまぜそば つくりかた

いろんなアレンジ方法があるらしいんですが、

今回はレシピに忠実に

トッピングはもやしだけというシンプルさ(笑)。

拡大すると

今回僕は、もやし、200g×麺一袋で行くことにしました

もやしは、レシピ通り、電子レンジで2分

 

お湯を沸かして

麺を入れます。

きっちり4分煮て、同梱されている、粉末スープを振りかけます。

 

もやしと一緒に調理する新しい切り口の袋麺ということで、

もやしと麺のそれぞれに専用の調味料が付いています。

 

混ぜます。

混ぜた後、もやしを投入して、ニンニクペッパーを振りかけます。

出来上がりです。(笑)

ん~~~ シンプル(笑)

 

麺は醤油ベースですね。

ホタテやビーフエキスを配合されていると思います。

もやしの水分量が計算された超濃厚味です。

 

弾力のある極太麺は食べ応えもばっちりかと、

ただし、4分きっちりのゆで方は僕にとっては少々固めでした。

もう20秒位ゆでても良かったかな~

 

もやしのための究極のインスタント麺。

レシピにはもやし(100g)袋半分と書かれています。

1袋分(200g)のもやしを一人で食べるのは割と大変だと思いますが、

この食べ方だともやしが本当に進むので、1袋分(200g)のもやしで正解でした。

 

次はもやし200gを使い、麺2袋分の“倍盛り”に挑戦しようかな~(笑)

 

 

粉末スープについて

粉末しょうゆのキレや化学調味料の存在感は、いわゆる王道チャルメラの味です。

ただし、もやしを入れずに食べると、後半にかけて舌が痺れそうな味の濃さですので

もやしは、必ず乗っけてください。

 

「ニンニクペッパー」にガーリックパウダーを仕込んでいるのですが、

麺に絡める粉末スープのガーリック感も強く、ニンニクダメな方はふらない方がいいかもしれません。

 

(名称は「ニンニクペッパー」となっていますが、ガーリックパウダーとコショウのほかに、
食塩や糖類、香味調味料、ごま、しょうゆ、植物油脂をブレンドした粉末調味料となっています。)

 

 

いかにもインスタントラーメンらしい味なので、専門店さながらの本格感こそないものの

もやしとの相性も申し分なく、濃いめの味わいでありながら、

その奥に存在するホタテの旨みが、あなたの味覚をきっちり刺激します。

 

チャルメラまぜそばアレンジ

みなさん、いろんなアレンジで楽しんでいますね、

シェアしておきます。

 

 

チャルメラまぜそばどこで売ってるの?

「近くのスーパーで売ってるでしょ」って思って買いにいったら

意外に売ってないんです。

3つのスーパー回って、やっと見つけました。

僕の住んでいるところが、田舎だからか、

それともたまたまなのか…..

よくわかりませんが、売れているんですね。

通販で買うのが正解なのかな?

リンク貼っておきます。

 

チャルメラまぜそば
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チャルメラまぜそば基本情報

製品名:明星 チャルメラ もやしが超絶うまい まぜそば ニンニクしょうゆ味 5食パック
販売者:明星食品株式会社
製造所:R・東日本明星株式会社 埼玉工場(埼玉県比企郡嵐山町川島2360)
内容量:92g(めん85g)
商品コード:4902881072557(JAN)
発売日:2021年04月19日(月)
実食日:2021年09月25日(土)

発売地域:全国

取得店舗:ネット通販サイト(オムニ7)
商品購入価格:321円(税込)
希望小売価格:555円(税別)
麺の種類:油揚げ麺
スタイル:即席袋めん
容器材質:プラ(PS)
湯量目安:500ml
ゆで時間:熱湯4分
小袋構成:2袋(粉末スープ・ニンニクペッパー)

原材料名とアレルギー表示
【原材料名】油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩)、スープ(糖類、食塩、香味調味料、しょうゆ、貝エキス、香辛料、たん白加水分解物、植物油脂)、ニンニクペッパー(食塩、糖類、香辛料、香味調味料、ごま、しょうゆ、植物油脂)/ 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、香料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

 

栄養成分表示
熱量 399kcal
たんぱく質 8.4g
脂質 13.3g
炭水化物 61.5g

カロリーはちょっと高いか……..(涙)

 

チャルメラまぜそば まとめ

 

最近ほとんど食べなかった即席ラーメンというジャンル。

 

カップラーメンが普及して、若者の袋麺離れを背景に、右肩下がりの推移を見せていた袋麺ですが

コロナ禍でインスタントラーメンの需要が見直されたようで、すごい伸びを見せているそうです。

 

今回作ってみて、まあ……簡単ですね(笑)

 

このクオリティだと、キャンプに持って行って食いたいところですが、

もやしの処理がちょっとめんどうですね。

キャンプ場で電子レンジ使えませんし(笑)

 

鍋で麺を茹でてから湯切りして、もやしは電子レンジで加熱。

さらに、それぞれ別々に添付調味料を混ぜ合わせなければいけないなど、

カップ麺を調理するよりも手間を要するのと、洗い物が増えるデメリットかな~

 

…………..ですが、

 

家で作る分には、いいんじゃないでしょうか?

 

味もすばらしい、クオリティです。

今回の「もやしが超絶うまい」チャルメラは大成功だと感じました。

 

未食の方は是非一度試してください。

 

チャルメラまぜそば
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