山形の酒田に用事がありました。
バイクを試乗するためです。
ここ酒田には、東北で数少ないバイクのメーカー
ハスクバーナーの直営店があるんです。
しかも、試乗車ありです。（笑）
これこれ↓
以前から、ハスクバーナーのスパルトピレンがかなり気になっていて、
試乗してみたいな～と思っていたんです。
それで、ツーリングがてら、山形は酒田へ。
酒田に着いたのが、午前11時３０分
お腹がへっていて、ラーメン屋さんをググってみると、真っ先に出てきたこのお店
美味しそうだったのと、その時僕がいた場所から、１５分位の距離だったので
花鳥風月さんに決めました。
そしたら
これが、大当たり
山形県酒田市のラーメンといえば
薄いワンタンを提供する｢月系｣ラーメンが有名らしいんですが
このラーメンは酒田のラーメンの王道なんでしょうか？。
月系ラーメンは、Wikipediaから一部参照すると
大来軒から派生した「三日月軒」の系譜と
「港月食堂」（廃業）の流れをくむ「満月」の系譜がある
酒田のラーメンは大きく分けると、こんな感じになるそう
僕もしらべて、初めてわかりました。
では、お味はというと………..こんな感じでしたよ～
これだけ読めば、内容がわかる目次
酒田本店の花鳥風月 お薦めラーメンは？
僕が食べたのはこれ、花鳥風月ラーメン（950円）＋大盛（１５０円）
自家製の中細縮れ麺
（大盛をお勧めします。）
角煮と肩ロースのチャーシュー
丸ごと1尾のプリっとした海老ワンタンが二つ
肉々しい餡の肉ワンタンが二つ
メンマ、半玉に刻みネギ
鯛干しや昆布、節類の他、拳骨、親鶏と他なんだろ……
薄口の上品なスープ、ほのかに、生姜の香りもありますね。
醤油味ですが、基本薄口
卓上にある醤油ダレで、自分好みに調整するスタイルです。
驚くのは、角煮と海老ワンタン
まず、角煮 味が染みていて、口の中でホロホロとほぐれ、溶けます。
羅漢の角煮に匹敵する、美味しさです。
そして、エビワンタンの海老…..ぷりぷりです。
一匹丸ごと海老ワンタン うますぎます。
人気があるお店なのも、十分にわかります。
こりゃ、並んでも食べたいっす。（笑）
プリプリの海老ワンタン。
肉々しい餡の肉ワンタンもうまし
なんとも美味い、至福の一杯です。
ラーメンがくるまで、この動画を見てました。
CMで違わない、美味しさです。
これが流れたら、お店に来ちゃいますね（笑）
酒田本店の花鳥風月 メニューは？
食券制になってます。
並んでいる時に看板があって、メニューを選択できます。
メニュー：
海老ワンタンメン
ゆず塩海老ワンタンメン
花鳥風月ラーメン
ゆず塩花鳥風月ラーメン
汁なし担々麺（温）
ラーメン
ワンタンメン
酒田のつけワンタンメン
で、最後までメニューを迷ったのがこれ
秋限定 かぼすと鯛 貝出汁ワンタンメン
花鳥風月ラーメンが、あのクオリティですから、
食べたら、さぞかし美味いんでしょう。（残念）
ほんと残念です。
酒田市
花鳥風月本店
秋限定
かぼすと鯛、貝出汁塩ワンタンメン
トトタベローネとタイアップ１ そのまま貝出汁を味わう
２ 鯛魚粉を少しずつ溶かす
３ かぼすを絞る
この順番がおすすめです。182麺#酒田市 #ラーメン#トトタベローネ#貝出汁 #鯛 #かぼす#ワンタン #わんたん pic.twitter.com/ngtNU6jDl6
— ラーメン垢 (@raakaramensuki) October 4, 2020
加茂水族館帰り
🍜花鳥風月 酒田本店
で秋限定のラーメン
いただきましたあ。
追加でチャーシュー丼も❗️#花鳥風月 pic.twitter.com/5z5WwTtH0E— mmama (@mikako2525) October 9, 2022
一応ラーメン垢なのに最近全然ラーメン食べてない🥲
この間のワンタン絨毯事件からワンタン麺食べたくて
花鳥風月で海老ワンタン🥰#庄内#酒田#鶴岡#花鳥風月 pic.twitter.com/PLKV5UqyBt— あい@SwitchLite振り回す人 (@raaameeen18) October 15, 2022
食べログ山形県人気らーめん店10位💫『花鳥風月酒田本店』さん🍜本店限定柚子塩花鳥風月ラーメン🍥プリッとした大きな海老入雲吞✨ツルシコな自家製熟成麺💖あっさりスープで疲れた身体に優しく美味しい💘焼豚も最高💝柚子の風味で食欲再加速🌈酒田と言えば月系ラーメン！高品質の雲吞が魅力です🎉🎊 pic.twitter.com/ffYC8dYE5r
— 謙虚ヌードルス (@NodlesNoodles) May 17, 2022
酒田本店の花鳥風月 アクセス
住所
山形県酒田市東町1-3-19
営業時間
11:00～20:30（ラストオーダー20:00）
（変更があるようなので、お気をつけください）
年中無休と休憩時間無しは変更せず
日曜営業
定休日：年中無休
酒田ラーメン 花鳥風月 【公式】：https://twitter.com/sakata_kachou
公式ホームページ：https://kachou.jp/
酒田本店の花鳥風月 駐車場事情
お店の前に１４台相当の駐車場があります。
勿論無料です。
お昼時には、あっという間に満車になりますので、ご注意ください。
酒田本店の花鳥風月 まとめ
人気店なのと、土曜昼時で混んでいるだろうと思っていたんですが。
15分位の待ち時間で入店できました。
退店時も外待ち10人ほどいたので、まじで人気店なんですね。
何気にびっくりしたのが、これ
濃縮ジャスミン茶
みずに薄めて飲むとのことで、飲んでみたんです。
意外に美味しいんです。（笑）
初めて飲みましたが、「所（ところ）変われば、品変わる？」
面白いものです。
ラーメン予想以上に美味しかったです。（マジです）
次回は、つけ麺を食べます。
もし、やっていたら、かぼすと鯛、貝出汁塩ワンタンメンを食べます。
次回が楽しみです。
通販もやってますね。
シェアしておきます。（笑）
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