これだけ読めば、内容がわかる目次
かつて湯沢に大元という、味噌ラーメン屋さんがありました。
すでに伝説になってますね～
僕はそこのラーメンの虜でした。
何故「虜でした」と過去形なのかというと、この「大元」というお店は
すでに閉店してしまったからです。
閉店は2013年5月
「帰省したら、必ず大元の味噌ラーメンを食べる方」とか、
「学生時代の思い出には欠かせない味」とか、
「ある特定の年齢層のソウルフード」
などなど……..
はい、もはや伝説となっているラーメン屋さん それが大元
知らない人がきくと、嘘っぽく大げさに聞こえるかもしれませんが、本当なんです。
僕に関して言えば、この大元の味噌ラーメンの味がラーメンの基点となっています。
こんな大元フリーク、けっこう多いんじゃないかな～
そんな方に、朗報です。
僕のブログに来てよかったですね。
完全コピーではありませんが、大元の味噌ラーメンを食べることができるお店があります。
もうね……友人から、「大元」のラーメンを食えるラーメン屋さんがあると聞いて
速攻で訪れました。
さて、さて……..
この記事は、かつての名店 湯沢「大元」のラーメンを食べたくてたまらない
大元フリークの方の為に書いています。
麺屋一布 裏味噌ラーメン
裏味噌はお店のメニューには載っていません。
よって、オーダーするときは「裏味噌」と、口頭で伝えます。
店員さんにオーダーを伝えたら、後は待つばかり。
【注意1】
裏味噌に大盛はありません。（←ありました、「大盛」って頼んだらやってくれました）
【注意2】
大元の味をのぞむのであれば、辛子味噌は投入しない方が良いと思います。
【値段】
・裏★味噌 ¥880
・裏★野菜大 ¥100
キムチもついています。
酸味が強いキムチです。
湯沢大元の完全コピーでないのは、料理人のこだわりなのでしょう。
味の完全コピーをやろうと思えば出来るが、あえてそれを狙っていないように感じました。
大元のディテールが少々異なりますが、味はほどよく、再現されています。
大元フリークの方
是非試してみて、ご意見を聞かせてください。
麺屋一布 駐車場とアクセス
麺屋一布
TEL：0182237585
住所：秋田県横手市婦気大堤字婦気前140
駐車場はお店の敷地内に7台
勿論無料です。
満車の場合は、すぐ近くにサティがありますので、
そちらの駐車場へ
路上駐車は、パトカーが巡回しているので、やめた方がよいでしょう。
営業日
火・水・木・金・土・日
11:00〜15:00
スープが無くなり次第、早期に終了する場合があります。
火・水・木・金・土・日
17:00〜20:30
スープが無くなり次第、早期に終了する場合があります。
月・祝日
11:00〜15:00
月・祝日
17:00〜20:30
月曜定休日
ただし、月曜が祝日の場合は翌営業日を定休日
座席数 54
特徴 個室あり
半個室あり
ランチ営業あり
麺屋一布 メニュー
このラーメン屋さん、メニューが充実しています。
比内地鶏系のスープに力を入れています。
二郎系のラーメンは今度試そうっと！
これは、一緒に行った連れが食べた、比内地鶏ラーメン
イイ感じのスープです。
麺屋一布 家族連れはありか？
客席が54席ありますので、家族連れは全く問題ありません。
お子様用のメニューも充実していますね。
店内はこんな感じ。
座敷も充実
個室も有ります。
麺屋一布 まとめ
何故比内地鶏スープがメインのラーメン屋さんで、大元の味を再現できるのか
オーナーが友達とかで、味噌をゆずってもらったのかな～（←推測です）
本当に久しぶりに大元の味噌の味を思い出させてくれました。
大元ファンの方は、是非試してみてください。
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