ツーリング ラーメン巡り

湯の台食堂で醤油大と鴨を食べる、極太麺と醤油ダレが絶妙

投稿日:2023年10月9日 更新日:

以前、中島台・獅子ヶ鼻湿原を訪れたときに

通りかかって、気になってはいたんです。

 

「山の中の村なのに、行列ができてるな~」って

 

その時は、時間もなかったんで、立ち寄ることができませんでした。

 

そして 今回山形の「丸池様」へ行く途中に、どうしても食べたくて、立ち寄りました。

 

「湯の台食堂」

 

秋田県沿岸部の最南端にある、にかほ市象潟町にあるラーメン屋さん

鳥海山の麓(ふもと)にあります。

 

周りは、やまと、田園風景がひろがり、隣には温泉宿があります。

半径5km周辺にスーパーやコンビニは有りません。

 

 

以前昼時、ここを通った時、

辺鄙(ごめんなさい)な場所なのに、行列ができていて驚いて、覚えていたお店

聞けば、連日行列ができているそうで…….

 

この日も、AM10;30に湯の台食堂に到着、すでに30名ほど行列ができていました。(驚)

いつもなら、あきらめるんですけどね(笑)

 

なかなか食べる機会がないんで、頑張って、並びました。

 

そして、やっと食べることができました。

その味や、いかに!!

 

 

中華そば 湯の台食堂 お薦めは?

僕はこれを選びました。

 

 

全部うまそうで、メニュー迷うんですよね……

1時間ほど待って、やっとありつけました。

ウマそうでしょ

美味いんです。

 

鴨は、どうやって食べていいか分からず、

1枚は、このまま食べました。

非常に噛みにくかったので、他2枚はラーメンスープに投入

そしたら、かみ切れ、コクも増幅、

 

鴨はラーメンのスープで煮る感じで食べるんですね(笑)

 

 

2種類のチャーシュウも、唸るくらいにうまい。

中太な部分はスルスルと啜り心地よく、極太な部分はモチモチのブリブリ

チャーシューは2種類、炭火の香りが食欲をそそります。

 

醤油ダレ&油分量も過不足なく馴染んだふくよかなスープです。

豚などの動物系に魚介系を合わせたダブルスープかな~?

 

動物系のダシ感に加えて、前に出過ぎない魚介系が調和したバランスがすばらしい!

 

 

間違いないうまさ

こりゃ、行列ができるわけです。(笑)

 

たまりませんな。(笑)

 

湯の台食堂 券売機

はじめて、湯の台食堂を訪れた方ご注意を

初め、券売機で食券を買います。

 

 

行列ができていると、行列の後ろにすぐ並びたくなりますが、(僕は並びました(笑))

券売機で、チケットを買ってから並びます。

 

2度書きます。

チケットを買ってから列に並びます。

 

僕は、チケットを買わずにならんでいたら、後から来た人に越されちゃいました。(笑)

初めに、チケットを購入してください。

 

湯の台食堂 メニュー

 

肉そばも美味そうだったんですよね……

でも、今回は中華そば、大盛です(笑)

 

 

裏メニューには生姜そばもありますね。

 

 

鴨も美味しかったんですが、チャーシュー丼も美味しそうでした。

次回はこれ食べます。

 

湯の台食堂 駐車場

 

駐車場は全部で2つ。

無料ですが、こんな感じで注意が必要です。↓

 

バス停の横のスペースに駐車できます。(8台相当駐車可)

 

僕はバス停前にバイクを置きました。

 

もう一つは湯の台食堂前の道路を少し上ったところにある駐車場

(7台相当分の駐車場)

 

この坂を上っていきます。(30M位で駐車場が有ります。)

駐車してはいけない場所がありますので、十分注意してくださいね!

 

湯の台食堂 家族連れは有りか?

家族連れは有り!!です。

席数:21席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル××2

ただし、並んで待っている時間が結構ありますので、(30分~1時間位)

小さい子がいる場合は、少々厳しいかもしれません。

 

湯の台食堂 基本情報

電話:0184-44-2721(リニューアル前の番号です)

住所:秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251
定休日:月曜日、第3火曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)

営業時間 11:00~15:00

席数:21席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル××2
駐車場:8台位(店舗を背に右斜め前の三角地帯)

最寄りの交通機関など
象潟駅から6360m
バス停→湯の台から10m

 

バス停です。↓

行列で並んでいるときに、バスが来てました。

 

湯の台食堂 まとめ

1980年に秋田県にかほ市に創業し、現在東京でいくつもの名だたるラーメン店

(中華蕎麦とみ田の3号店・雷本店、麺や七彩 東京駅店、麺や七彩 八丁堀店、食堂七彩などで6年間 修行を続けてきた)

息子さんが店主をつとめる人気店。

 

自家製麺は太めの縮れ平麺で、オーダーを受けてから手揉みしています。

(今回僕はカウンターでたべたので、ラッキーな事に、手揉みシーンを見ることができました。

素人目に見てもわかる、丁寧な仕事でした)

 

 

2種類の醤油のブレンドを使用したスープに、バラと肩を使った自家製のチャーシューを盛り付けた中華そばは絶品です。

 

また過去には、

ローソンとのコラボ企画で、東北各県の冷し麺とおにぎりを県別に同時発売して

湯の台食堂監修 冷たい中華そば 530円
湯の台食堂監修 チャーシュー飯おにぎり 140円

秋田県のローソン183店舗で限定発売したり

湯の台食堂@宅麺の中華そばをつくってみたり…..と

精力的に新しい事にも挑戦していますね。

その姿勢には頭が下がります。

いずれにせよ、至福のラーメンの味でした。

 

また来ます。

次は肉そばを食べます。

 

次回は向かいの旅館の温泉に入ります。

そして、温泉に入った後で、ラーメンを食べるという至福コースを堪能したいと思います。

 

ごちそうさまでした。

 

 

お店の味の評価に客観性を持たせるために、他のブログ様の口コミも紹介しておきますね~。

2種類の分厚いチャーシューで丼の表面が覆われて、中が見えないようになっています。これでお値段 1200円は、都心部ではちょっと考えにくい驚きのコスパだと思います。
湯の台食堂の肉そば 醤油(大)スープ

早速スープを一口…見た目に反して醤油の味はまろやかで、塩分ではなく醤油の風味が印象に残る感じ。その醤油の風味を壊すことなく動物系の旨味が口の中に一気に広がって、醤油の風味と一緒になって強烈な旨味の記憶を脳に刻み込む一方、後味はスッキリしていて何事もなかったかのようにスーッと喉元を過ぎていきます。

現実逃避.com:”湯の台食堂|秋田の有名ラーメン店で一番人気の肉そばを食す”を見る⇒

 

 

 

 

< プロモーション >

湯の台食堂周辺の観光施設を見る⇒

 

 

湯の台食堂 追加記事 新店 八橋食堂 オープン

「湯の台食堂」が運営しているラーメン店が秋田市八橋に2023年10月3日にオープンしました。

 

3号店目です。(凄いっすね)

 

その名も 八橋食堂

店舗名:八橋食堂
オープン日:2023年10月3日(火)
住所:秋田県秋田市八橋大畑2-1-2 星野ビル104
営業時間:11時30分~14時30分(スープがなくなり次第終了)
定休日:月・第3火曜日
駐車場:あり

 

現在はオープン記念限定価格で「醤油中華」や「塩中華」などを販売。

ベースとなるかえし(タレ)は湯の台食堂と同じものを使い、
麺や油は八橋仕様になっているとのこと。

インスタグラムチェックしてください

湯の台食堂のインスタグラムをみる⇒

秋田市に行く際の楽しみがまた増えました。^^

 

追記の追記)

ちなみに、2号店、場所は日本ではなくオランダのアムステルダム^^

オランダです。

湯の台食堂2号店 オランダです。(2023年9月オープン)

オランダのアムステルダムです。

 

リンク貼っておきます。

https://www.instagram.com/yunodai1003/?img_index=1

湯の台食堂 2号店名は

“kitchen impossible”

オランダか~

気軽に行ける距離ではないので、残念ですね~^^

 

 

 

あわせて読みたい 高所恐怖症ライダーの記事 ラーメン編

 

本荘にも美味しいラーメン屋さんが多くあります。

是非試してください。ハズレませんよ~

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