僕の知り合いに、
絶対ハズレないラーメン店を紹介してしてくれる人がいます。
これまで100％の確率で、うまい店を紹介してくれます。＾＾
今回その友人が紹介してくれたのお店は、『貝麺ほてや』さん
2023年8月27日にて閉店となった麺屋一布さんが、
横手市前郷一番町において貝出汁ラーメン店として出したお店
”麺屋一布”さんが閉めた事で「裏味噌ラーメン」が食べれなくなったことを
非常に悲しんでいましたが、（マジで悲しみました）
しかーーーーーし！！
２０２３年9月4日にオープン『貝麺ほてや』として、オープン
（Instagram ＠kaimen_hoteiya_yokote）
居酒屋「酒悦食楽ほていや」さんが夜営業、お昼は
ラーメン屋さんの『貝麺ほてや横手店』さんとして営業しています。
借りているお店は居酒屋の「ほていや」さん
ラーメン屋さんは「ほてや」さん………………
ほていや……..ほてや………..
この屋号 たまたまなのか？狙ってなのかは不明ですが
面白いですね＾＾
東京都下北沢の人気店「貝麺 みかわ」の姉妹店で、
昨年7月に秋田市山王で創業した「貝麺 ほてや」の2号店。
さてさて、どんな味のラーメンでしょうか？
はじまり、はじまり～
これだけ読めば、内容がわかる目次
貝麺ほてや おススメラーメンはこれ！
いやね、貝出汁を店名にしているくらいなので、
普通選ぶとしたら、塩ですよね～
ハイ、でも……………冬季限定の文字が玄関に貼っていたんです。
限定…..限定……限定！
限定の２文字に弱い僕は、さんざん迷いながら、結局貝出汁みそを選択しました。
注文は、口頭で！現金後払いになります。
貝出汁みそ 950円 冬季限定
待つこと、５分程
チャーシューは、煮込んだ豚モモかな～ 低温調理の豚バラ
柔らかく薄いんですが食べ応えがあるチャーシュー
とりささみも美味いっす！
そして、野菜 玉ねぎ、葱など具材がいっぱい入っていて、これがまたいい
麺は中細ストレート麺でツル・ムチな食感。
国産小麦・ゆめちからを使用した麺
僕にとっては、少し麺がやわらかかったので、今度食べるときは硬めに出来るか聞いてみます。＾＾
そして、今日の限定「まぐろカツ丼」（ほんと、限定に弱いんです＾＾）
まあ、これが美味い、ウマい！！
程よいカリカリ感にふっくらマグロが、たまらんす！
味噌ラーメンのスープをかけて、茶漬けにして食っちゃいました。
みそでこのクオリティ―だと、塩味だとかなりいけるだろな～
次回来る楽しみが増えました。
貝麺ほてや メニュー
メニューは中華そば(醤油)、中華そば(塩)、貝出汁豚骨らーめんの三種類＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップです。
今日の夕飯は横手の貝麺ほてや😊
「ほてや」と「ほていや」で紛らわしい組み合わせでなんか笑える😂笑
貝出汁豚骨ラーメン（特製）＆限定ご飯を注文🍜🍚
秋田市まで行かなくても食べれる様になったのは良いね👍
メチャクチャ美味しいぜ🤤 pic.twitter.com/AKlW45P4ic— 秋田@徒然なるままに (@akita_tsurezure) September 13, 2023
横手市「ほてや」
あっさりした貝だしとコクのある醤油がマッチしてて美味。麺も程よい歯応えで、２種類のチャーシューもしっとり柔らか。
次は塩食べに行く(^-^) pic.twitter.com/ika5wba7Kp— アル🚹 (@korehadareno) September 29, 2023
横手市「ほてや」再訪。
前回は醤油だったので今回は塩。しかも特製。
貝の甘いダシが柔か目の麺に絡まって、醤油より塩の方が好みかも。
でもチャーシューはこの淡い味わいのラーメンの中ではちょっとクセが強いかな。 pic.twitter.com/dgmBHjhoGU— アル🚹 (@korehadareno) October 30, 2023
貝麺ほてや 家族連れは有りか？
席数：22席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×4つありますので、小さいお子さんがいても大丈夫かと……
貝麺ほてや 横手店のアクセス
電話：0182-36-2334
住所：秋田県横手市前郷一番町5-14
定休日：木曜日(酒悦食楽ほていやは毎週月曜日と第3日曜日)
営業時間
11:00～14:30
※火曜・水曜のみ17:00?21:00(LO.20:30)で夜営業あり
※金土日の夜は「酒悦食楽 ほていや」として居酒屋営業(第3日曜日は休み)
席数：22席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：5台位(店舗に向かって2軒左側)
最寄りの交通機関など
JR横手駅東口から520ｍ
バス停→前郷一番町から100ｍ
貝麺ほてや 横手店の駐車場
お店に向かって左手 ５ｍほどの所に5台分の駐車スペースがあります。
（店舗に向かって2軒左側）
2軒過ぎると、5台分のスペースがあります。
（注意：4台入れば、満車状態になりそうなので、無理は禁物です）
ここに車を置けなければ、近くに駐車場ありますので、
グーグルで探してみてください。
貝麺ほてや 横手店まとめ
貝麺ほてやさん玄関
ここで、靴をぬいで、店内へ
食券制ではなく、口頭での注文となります。
「貝麺ほてや」さんの横手進出
秋田にも１号店があるので、そちらにも足を運んでみようと思います。
限定の文字にひかれて、味噌を頼んでしまいましたが、うまかったっす。
中華そば(醤油)、中華そば(塩)、貝出汁豚骨らーめんと、今度訪れる楽しみが増えました。
次は、中華そば(塩)を食べます。絶対です。＾＾
貝麺ほてや 追加記事
あんまりうまかったので、日を置かず、再び来訪しました。
奥さんがラーメンを食べたいといったので、強引に「ほてや」さんへ。
奥さんは塩ラーメンを
僕は豚骨ラーメンを頼みました。
豚骨の臭みは全くありません。
上品な味です。
そして日替わり丼
いや、ウマいんです。＾＾
今度は醤油ラーメンを頂きます。
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貝麺ほてや 横手店さんの100メートル内には、アンソロジーさんやルチェンテさんがありますね。
美味しいお店が集中していて、うれしい限りです。
横手市内にある、名店です。
参考にどうぞ！ はずれませんよ～＾＾
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