横手にある”博多豚骨ラーメン よかいち”さんへ行ってきました。
「茨城大勝軒直系 優勝軒 横手店」の跡地に（２０２２年７月１日）オープン。
JR横手駅の近くにある横手市民市場の中です。
以前は「優勝軒 横手店」が入っていた場所になります。
（僕、優勝軒さんも好きだったんですよね～、いつも新メニューを開発していて…..
責めてる感じが好きでした。店閉めて残念です。）
この”よかいち”さん、十文字にある「横浜家系ラーメン 浜乃家」さんや
大仙にある「大曲食堂」さんなどの飲食店を展開している「株式会社羽後食品」の系列店とか……
資本が秋田なんですね、”よかいち”という名前から九州かと勘違いしていました。
ちなみに”よかいち”は九州弁
九州地方全般で使われている「よい」という意味の言葉「よか」と、
「一番」の意味の「いち」からきており、
あわせて「よかいち」（＝「一番良い」）という意味です。
秋田では、博多豚骨ラーメンを食べたいとなれば、「博多ラーメン ぞんたく」さんと「あぁ博多人情 秋田店」さん
位かな～
いずれにせよ、秋田市でしか博多豚骨ラーメン食べれなかったので、
秋田県南の方々は、横手で博多豚骨ラーメンを食べる事ができるようになって、ラッキーかもしれません。
さて、さて
福岡県ご当地の「博多ラーメン」をインスパイアしたラーメンをいただいてみましょう！！
これだけ読めば、内容がわかる目次
横手博多豚骨ラーメン よかいち お薦めメニューはこれ
僕はこれをオーダーしました。
博多豚骨 MAXラーメン（￥９８０円）
MAX盛りのトッピングメニューと同様の海苔６枚、チャーシュー3枚、半熟味玉１個
独特の臭み、 豚骨の匂いは気にならないレベルです。
とらえ方によっては、あの博多豚骨独特の臭みが好きな方にとっては
物足りないかもしれませんが………
麺の硬さも６段階で選べます
秋田市の「博多ラーメン ぞんたく」と「あぁ博多人情 秋田店」のちょうど間くらいのイメージ
もしくは「博多ラーメン ぞんたく」＞「よかいち」＞「あぁ博多人情 秋田店」＞「ラーメン男寿狼」
……..てな感じですかね～
もっとも、ラーメン男寿狼さんは鶏骨ラーメンなので、豚骨のカテゴリーにいれてはいけないですね……
イメージでとらえてください・ｍ（＿＿）ｍ
スープはカジュアルな味とコクに仕上がっているかと…..
チャーシューはとろけます。
何気に口の中で、ホロホロとほぐれ、舌の上で溶けていきます。
美味いチャーシューです。
絶品です……..
スープは豚骨などの動物系主体と思われる白湯ベースで
豚骨などの動物系のダシ感は、いわゆる獣感を帯びた熟成臭のあるタイプではありません
割とフレッシュな仕上がりで、
かつ旨みはしっかりと抽出された比較的食べやすい印象の豚骨スープに仕上がっています。
液状油も浮いてますが、あまりこってり感はないのが不思議です。
麺は博多ラーメンに合う細麺！
食べやすいけれど、ここの麺は少なめなので、量を求める方は替え玉必須となります。
追加トッピングやご飯ものオーダーするのが、デフォかと。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔。
途中から添え付けの高菜とピリ辛もやしを投入して味変してみました。
入れたのは無料トッピングの高菜とピリ辛もやし、紅ショウガです。
（ニンニクも無料ですが、においが残るため、入れませんでした。入れたら美味いんですけどね）
博多ラーメンの独特さはなく
優しいラーメンに仕上がってますので、博多豚骨の独特の風味がダメな方にも
イケると思います！
横手博多豚骨ラーメン よかいち メニュー オーダーの取り方
お店の暖簾前に自動販売機があります。
これで、チケットを買う。
チケットを買ったら、のれんをくぐり、お店の方にチケットを渡す。
お店の方が、場所を指定してくれるので、その指示に従ってください。
何気に、チャーハンが凄く美味そうです。
次回は、これ食べますよ～
#ラーメンの日 なのでラーメンを食す😋at 博多豚骨ラーメン よかいち pic.twitter.com/YVqQbZK2LY
— EIR (@after_genesis) July 11, 2022
横手博多豚骨ラーメン よかいち 基本情報 アクセス
店舗名：博多豚骨ラーメンよかいち
オープン日：2022年7月1日（金）
住所：秋田県横手市駅西2丁目2-35（横手市民市場内）
電話番号：0182-23-6339
営業時間：
平日：11時～14時30分、17時～21時
土日祝：11時～21時
席数：24席
カウンター×6
6名掛けテーブル×2
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台位(横手市民市場共有駐車場)
最寄りの交通機関など
横手駅西口から220ｍ
バス停→横手駅西口から180ｍ
横手博多豚骨ラーメン よかいち 家族連れは有りか？
カウンター×6
6名掛けテーブル×2
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
家族連れ、問題ありません。
時間帯で、多少待たされることになりますが、それさえ我慢すれば、家族連れでも問題ないかと
横手博多豚骨ラーメン よかいち まとめ
「茨城大勝軒直系 優勝軒 横手店」の跡地にオープン
スープは、さほど強烈な感じはなく、
優しい豚骨のスープという感じで飲みやすいスープ
麺は博多ラーメンに合う細麺！
ここの麺は少なめなので量を求める方は替え玉必須かなと思います。
もしくはご飯ものを追加が良いかと
コロナ渦、いろいろありますが、ラーメン店オーナーさん頑張ってください。
心より応援しています。
そして、是非とも美味しいラーメンを僕たちに提供してください。
次は博多豚骨ラーメン よかいちの鉄板チャーハンを必ず食べます。
必ずです。（笑）
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