ラーメン巡り 観光 番外編

新川栄太郎の跡地でRamen Ao(ラーメン アオ)開店 味玉肉醤油が美味し

投稿日:2023年6月3日 更新日:

 

朗報

 

火事になって、一時休業していた

横手市のラーメン店「Ramen Ao」が

秋田市川尻に移転して、2023年8月10日(木)から営業を再開しています。

 

おめでとうございます。^^

横手市の店舗では手打ち麺でしたが、秋田市の店舗では製麺機を導入しているとの事。


店舗名:Ramen Ao
オープン日:2023年8月10日(木)
住所:秋田県秋田市川尻御休町14-34
営業時間:11時~15時(売り切れ次第終了)
定休日:月曜日、第三火曜日(祝日の場合翌日休み)
※臨時休業等は公式SNSでご確認ください。
駐車場:あり

 

秋田市に行く楽しみが増えました。^^

今度お邪魔した時、レポートしますね~
それまでは、過去記事をどうぞ

以下は過去記事の情報(横手にお店があった時の記事)をアップデートしてお届けしております。

—————————————————————————————–

 

 

 

【速報】

「Ramen Ao」は2023年5月27日に火災が起きたため休業しています。

店主は命に別状ありません。

 

横手市でラーメン店全焼 市役所本庁舎近くの住宅街

2023年5月28日 掲載

27日午後5時ごろ、横手市田中町のラーメン店「Ramen Ao」から出火、木造一部2階建てを全焼した。店主の男性(26)が煙を吸って市内の病院に搬送されたが、命に別条はない。

出典元:秋田新報 https://www.sakigake.jp/news/article/20230528AK0027/より

 

 

関係者の方には、おくやみ申し上げます。

早く復帰出来る事を、心から願っております。

 

 

 

横手市役所近くに2023/1/11にオープンしたばかりの

Ramen Ao(ラーメン アオ)さんへ行ってきました。

 

「ほめられてのびる店 新川栄太郎」の創業店の跡地にオープン。

このお店、11:00~15:00までのお昼の4時間のみ営業

 

2022年にたまたま開店する前、お店の前を通った時

こんな張り紙があって、かなり期待していたお店に行ってきます。

サッシに書いてある張り紙をアップしてみると…….

 

個人的に期待しまくりのラーメン屋さんでした。(笑)

 

このお店、前評判は地産地消に拘ったラーメン店で、

こだわっている点としては、

 

1 秋田県内産の地鶏をメインに20種類の食材で作るスープに、

湯沢市産の醤油を含む3種の醤油をブレンドして作っている。

醤油ラーメン(850円~)と稲庭中華そば(800円~)

 

2. 横手市産のあきたこまち使用

3. 県産豚を使う肉飯(380円)

4. 国産小麦が原料の自家製手打ち麺を合わせて製造。

 

……とまあ、前置きはさておき、行ってきましたRamen Ao(ラーメン アオ)さん

こんな感じのお店でしたよ~

 

まずは、はじまり始まり~~!!

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ)おすすめラーメンはこれだ

僕が食べたラーメンはこれ

味玉肉醤油

 

席について、約10分程で着丼

チャーシューがスープと重なり合って、とてもいい香りが漂います。

 

具は2種類のチャーシュー、

細切りメンマ、

九条ネギ、

海苔。

バラ肉チャーシューはホロっと柔らかく、

全体的には具材もレベル高いですね。

 

チャーシューは2種類

大きい方は、ロース肉ですね。

 

低温調理を施しているらしく、しっとりやわらかく非常にジューシー

臭みは全くありませんし、(上質な鶏のスープ、比内地鶏か?)

また甘みが強すぎない、スープと良くあいます。

(どりるまんや、とんぼ系の無化調スープでした、上品な味っす)

 

ただし、こちらのロース肉 低温調理なので、肉に赤みが残っています。

(レア系が苦手な方は、覚悟が必要かもしれません……)

 

 

 

 

 

 

 

もう1種の方は通常の火通しで、醤油ベース

調味液も複雑な味になっていますが

こちらも美味しいです。

脂は柔らかく、やや歯ざわりある仕上がりとなっています。

 

自家製麺をうたっているだけあって、いいですね。

モチモチでシコシコ ムチムチ(笑)。

国産小麦100%使用との事

麺の量を中にしましたが、ちょうど良い量でした。

男性だと、”並み”は足りないかもしれません。

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) メニュー

限定ボタンが、現段階では解禁されてませんでした。

今後が楽しみですね

 

 

 

 

個人的には、隣のお客さんが食べていた、肉飯がかなり気になりました。

それと、”稲庭中華そば”もかな——り(笑)

次は、これをいただきます。(笑)

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) 店内は?

店内に入ると、玄関に飾られた”開店祝いの花”でびっくりします。

「香味亭」「蔵しこ」「湯の台食堂」「シロクロ」「くじら食堂」

どんなつながりなんでしょうか?

 

「香味亭」「蔵しこ」「湯の台食堂」「シロクロ」は秋田のラーメン屋さんですが

くじら食堂さんに至っては、東小金井のラーメン屋さんだったはず?

 

好奇心がむくむくと頭を上げます……..(笑)

 

そして、花

厨房が見えます。

 

 

席数:13席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) 家族連れはありか?

 

4名掛けテーブル×2ですので、

ぎり、いけると思います。

 

席数:13席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2

 

ただ、非常にこんでますので、待ち時間は必要ですね

僕が行った時には、8名位お客さんが前にいらっしゃいました。

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) アクセス、駐車場事情

 

住所:秋田県横手市田中町4-24
定休日:月曜日、第3火曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)

営業時間
11:00?15:00 (Lo14:45)
※麺切れ次第終了

席数:13席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
横手駅東口から650m
バス停→かまくら館前から10m

 

ラーメンAo(アオ)の公式インスタグラムはこちら⇒

 

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) 駐車場事情

 

駐車場は基本ありません。

 

お店の方に問い合わせてみると

「ここから、徒歩100m位離れた場所に、市役所の駐車場があって

市役所に許可をもらって、駐車してよい事になっています。」

との事でした。(無料です)

 

 

結論:横手市役所の駐車場に駐車して、食べに行きましょう。

 

ここです↓

 

 

Ramen Ao(ラーメン アオ) まとめ

「ラーメン店の開業が夢だった」と話すオーナーさんの前職は農業。

地産地消に拘ったラーメン

開店祝いの花束の多さからも、人脈の広さがうかがえますね。

 

個人的には、お昼だけでなく、夕方も営業してもらえるといいんですが………(笑)

 

解禁になっていないメニューが、マジ楽しみです。

次は、「稲庭中華」と「レアチャーシュー丼」を食べます。

絶対です。

 

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