中華そば仁平（にへい）で担々麺食す京都の老舗棣鄂謹製麺の実力

春の陽気に誘われ、ツーリング

革ジャンだけだと、まだ少し寒いですが、いい季節になってきました。

今回は本荘市にお邪魔

海沿いを走って、春の海を見てきました。

天気は快晴、何ともいい日よりです。

ツーリングがたのしくて、昼過ぎているのを気づかすバイクに乗っていたんですが

流石に、午後１時を過ぎたらお腹が減ってきました。

早速、ラーメン屋さんを探してググります。

選んだのは、「中華そば仁平」さん

最初店名をなんて読むのかわかりませんでしたが、「仁平（にへい）」と読みます。

高校の時に習った、日本の昔の元号にも仁平（にんぺい、（にんぴょう）があり、

にんぺいと読みましたが、にへいが正しいです。

元号からもってきたんですかね？？

良い名前だと思います。

これだけ読めば、内容がわかる目次

1 中華そば仁平でこれ食べた　担々麺
2 中華そば仁平　メニュー
3 中華そば仁平　注文システム
4 中華そば仁平　基本情報
- 4.1 中華そば仁平　駐車場事情
5 中華そば仁平　家族連れはありか？
6 中華そば仁平　まとめ
7 あわせて読みたい　高所恐怖症ライダーの記事　秋田の麺

中華そば仁平でこれ食べた　担々麺

僕が食べたのはこれ！！

そう！担々麺

中華そばにしようか、迷ったんですが、

ツーリングでつかれていたので、濃い味が欲しくて担々麺にしました。

美味そうですよね（笑）

うまいんです。

最近はやりの、痺れが強めの担々麺。

しかし、「品がいい！！」とでも言うんでしょうかねえ、

痺れが強すぎず、弱すぎない（笑）

辛さもちょうどよく、シャープでいてコクがある美味しい担々麺でした。

さて、この麵

ウイング麺というそうです。

僕は初めて食べましたが

京都の老舗　棣鄂のウィング麺

平打とは違い太さのある麺に羽？が付いています。

普通の麺のコシに、平打麺のスープの持ち上げ力を追加した、

ハイブリッドな麺

だから、スープに良く絡むわけです。（笑）

話に聞くと　京都の老舗製麺所『麺屋棣鄂（ていがく）』

謹製の麺をいただける県内でも数少ないお店だとか。

うーん納得。

非常にうまいです。

中華そば仁平　メニュー

煮干し中華そば　煮干し油そば　担々麺　汁無し担々麺　の４種類

仁平

汁無し担々麺大太麺使用900円
おい飯50円

中華そば並盛680円細麺変更

担々麺並盛780円細麺変更

ローストポークご飯300円

麺が変わったと張り紙ありました

京都の麺屋棣鄂を使用されてます#由利本荘市 #羽後本荘駅前 #中華そば #ラーメン #仁平 #麺屋棣鄂

ラーメンうまいね🍜 pic.twitter.com/Z6WTtIwUbj

— あごだし (@ramen_agodasi) August 16, 2021

煮干し中華そば
ご馳走さまでした！
※過日分です
#ramen_cp #中華そば仁平 #仁平 #秋田県 #由利本荘市 #横手かがやキッズ #横手市 #ドッジボール #dodgeball #ラーメン #中華そば #麺屋棣鄂 #ウイング麺 #GOTOラーメン pic.twitter.com/4aT1OCIMET

— 横手かがやキッズ（ドッジボール）応援団時々らーめんとかラーメンとかRAMEN🍜 (@ramendodgeball) April 5, 2022

友達から勧められた店
（中華そば仁平）に突撃
全席座敷席だから風情も最高
テーブル一つ一つに煮干しだしが常備されてるので味変もしやすい
秋田県の人なら絶対行くべき#秋田県 #ラーメン #仁平 #中華そば仁平 pic.twitter.com/XewLb51KZf

— わっしょ (@Hikiniku_niziu) March 1, 2021